- Vyjádření výrobců k mediální kritice hořických trubiček
Poslední dobou se v médiích vede kampaň, která poškozuje pověst hořických trubiček. V „okurkové sezóně“ zřejmě médiím chybí nosná témata a proto se punc senzace otřel o hořické trubičky, a to v tiskových i internetových médiích. Téma dokonce přebraly i některé televizní stanice.
Zjištění kritiků, že tento hořický výrobek s 200-letou tradicí obsahuje tuk není nijak objevné. A že tuk při větší konzumaci nekoresponduje se zásadami zdravé výživy, ví i malé dítě.
Hořické trubičky jsou tu, když Vás honí mlsná, když máte chuť na něco dobrého. Možná je máte rádi jako doplněk svačiny nebo jen tak ke kávě, ostatně stejně tak mlsáme jiné cukrovinky od čokolád přes sušenky až po cokoliv sladkého, co kdo z nás má rád. Chutím se meze nekladou. Ale když se mlsání přežene, naše tělo se mění, což každý rok většina z nás pozná o vánočních svátcích.
Hořické trubičky se mlsají již 200 let. Jejich receptura je chráněna Evropskou komisí, která potvrdila jedinečnost tohoto výrobku, výrobního postupu i surovin, ze kterých je vyráběn. Výrobci hořických trubiček se pochopitelně musí řídit touto specifikací, jejíž dodržování pravidelně ověřují kontrolní orgány, které by v případě závadnosti zasáhly. I proto je současná kritika těžko pochopitelná avšak cílená.
Je důležité si také uvědomit, že výrobci trubiček jsou vesměs firmy rodinné, které se s případnou kritikou musejí vypořádat nejenom v rovině obchodní, ale také v rovině osobní — protože u nás v Hořicích se prostě všichni znají. Cílená kampaň, která na trubičky nyní směřuje se tedy většiny výrobců dotýká i osobně. Jde tu o jejich čest. My, hořičáci, výrobci trubiček, jsme sice konkurenti, ale semkli jsme se v této chvíli proti nesmyslnému ataku, který zasáhl jednoho více, druhého méně. Společně čelíme neoprávněné kritice a poškození reputace nás osobně, firem i výrobku samotného. Vše je jinak, než se na první pohled zdá a chceme Vás ujistit, že naše svědomí je čisté a věříme, že pravda vyjde najevo. Media mají velkou moc a my jí musíme v této chvíli čelit.
Je pro nás však povzbuzující, že podle většiny ohlasů, které slýcháme, vnímají kritiku jako osobní i lidé z Hořic. Ostatně všichni výrobci hořických trubiček musí být z Hořic a okolí a proto i jejich zaměstnanci jsou rovněž místní. Pokud výsledkem kritiky hořických trubiček bude pokles jejich výroby, jistě se sníží počet pracovních míst v tomto oboru. Zručnost, kterou naši zaměstnanci získávají několik let, by měla být zmařena? Doufejme, že ne.
Chraňme si hořické trubičky a věřme, že zvítězí zdravý rozum nad účelovou interpretací.
Zdroj: Sdružení výrobců hořických trubiček
Drahoslav Plch — Olča
Jana Kubištová — Janka
Josef Petráček — Petráčkovy hořické trubičky
PEKAN — Jiří Andrle
STRIX Hořice s.r.o. — ing.Luděk Dlouhý
UNI ROLL Czech, s.r.o. — Petr Horák
Město Hořice vždy stálo, stojí a vždy bude stát za výrobci tradičních hořických trubiček. — starosta Ivan Doležal
Zdroj: http://www.horice.org/cz/clanky/horicke-trubicky-v-ohrozeni/
